4 Tips untuk Mencegah Kolesterol Jahat
Sementara yang disebut kolesterol "baik" atau HDL membantu membersihkan arteri, "buruk" atau kolesterol LDL dapat menyumbat dan menyebabkan penyakit kardiovaskular. The Spanyol Heart Foundation (FEC) memberikan beberapa tips untuk meningkatkan kebiasaan makan Anda dan memenangkan pertempuran melawan kolesterol ditakuti.
Makanan tinggi lemak trans, banyak digunakan di toko roti industri, mendukung pembentukan plak di arteri dan oleh karena itu tidak dianjurkan jika Anda ingin mengurangi kolesterol. Lemak ini terbentuk dalam proses hidrogenasi, dimana atom hidrogen yang diperkenalkan ke cairan minyak sayur pada suhu kamar, untuk memberikan tekstur. Hal ini terjadi, misalnya, untuk membuat margarin dan shortening. Hal ini dapat mengenali jika lemak jenuh, dan karena itu berbahaya, yang padat pada suhu kamar. Sementara margarin dan mentega padat, minyak zaitun adalah cair pada suhu kamar, sehingga penggunaannya adalah lebih baik untuk mentega.
Sosis, lemak hewan, susu, dan keju sering berisi lemak jenuh, seperti minyak kelapa dan sawit, meskipun mereka berasal dari tumbuhan, juga berkontribusi terhadap kolesterol tinggi. Mereka sering digunakan dalam pra-memasak makanan dan kue-kue. Singkatnya, Anda harus mengambil diet rendah lemak, terutama hewani.
Di sisi lain, tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal yang dikenal sebagai "sehat" lemak, dan harus disertakan dalam diet. The tak jenuh ganda dan lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan berminyak: salmon dan sarden, meskipun mereka diawetkan, dan minyak omega-6 biji. Kenari dan kacang-kacangan lainnya juga mengandung lemak ini.
Oats dan biji rami memiliki serat larut yang membawa kolesterol dan mengurangi tingkat mereka di dalam tubuh. Mereka dapat ditambahkan ke salad atau membawa mereka bersama dengan jus. makanan sehat lainnya adalah lesitin kedelai, yang membantu metabolisme lemak, dan dilarutkan dalam yogurt atau susu. Dan tentu saja, FEC merekomendasikan makan banyak buah dan sayuran, yang menyediakan serat untuk diet.
0 komentar: